本实验室拥有一套小型饮料生产线，同时还配备了一套纯水生产线。主要设备有：CIP清洗系统、磨浆机、榨汁机、真空脱气机、均质机、胶体磨、高剪切乳化罐、超高温瞬时灭菌机、两级反渗透过滤等。
纯水生产设备
本实验室承担了食品加工工艺课程的实验教学任务，还可以进行各种果汁、蔬菜汁、豆乳饮料的小型生产试验，不仅能满足学生完成毕业设计和论文对实验设施的要求，也为教师与企业合作开发新产品、探索新工艺提供设施保障。另外本实验室生产的纯水达国家标准，除了供给各实验室用水之外，还可以供校内广大师生饮用。
磨浆机、榨汁机、酸碱液罐等设备
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