2019年12月14日至15日，在第三届中国国际名酒文化节开幕之际，由中国酒业协会主办、四川轻化工大学承办的“五粮液”杯2019年四川省大学生白酒品评技能大赛决赛在宜宾举行，我校与四川轻化工大学、四川大学、宜宾学院、宜宾职业技术学院、泸州职业技术学院、四川化工职业技术学院7所高校的8支队伍参加了比赛。

本次技能大赛由行业专家设置了理论（酿酒历史、原料、酿造技术、酒文化及健康饮酒等）与实操（香型鉴别、酒度差区分、质量差比较等）环节。参赛选手通过“五粮争夺战、樽酒论度、闻香识酒、品酒论英雄”四轮比赛地激烈角逐，我校酒类与食品工程系选派的5名选手中，严敏荣获亚军，袁奇、黄梦琦、熊坤元荣获十强优秀奖。唐贤华老师获得“优秀指导教师”称号，我校还获得“优秀组织奖”。

本次比赛旨在引导当代大学生了解中国白酒产业，感受白酒的生态、工艺及风味之美，发扬工匠精神与传承中国白酒文化，培养白酒产业新生力量，为白酒产业发展奠定坚实的人才基础。在本次大赛中，充分展现了我校紧密对接产业的办学特点以及食品、酿酒专业的建设成效。

                  (酒类与食品工程系)