陈  功，男，1964年出生，1985年分析专业毕业生，硕士，教授级高工，四川省食品发酵工业研究设计院副院长兼泡菜所所长，四川省食品科学技术学会理事长，四川省决策咨询委员会委员，四川省食品生产加工质量安全咨询专家，国家农业转基因生物安全委员会委员，四川省突出贡献优秀专家，享受国务院特殊津贴等等。长期从事食品加工应用技术研究开发及配套工程设计工作，特别对泡菜和白酒等传统发酵食品有较深入的研究，首次对泡菜进行了科学的定义及系统的分类并建立起我国泡菜感官品质评定的可量化指标体系，首次提出“盐渍菜是泡菜的雏形”这一全新而又符合实际的概念，率先应用传统微生物学和现代分子生物工程技术，制备出可直接使用的泡菜专用直投式功能菌粉（即DVS菌），率先开发出蔬菜“分段盐渍发酵”新工艺等等；先后承担国家部省级食品科研项目20项，配套设计食品工程项目10个以上；获国家部省级科技进步奖、食品科技发明奖及进步奖、优秀新产品奖及工程咨询奖近20项，申请食品类国家发明专利20余项其中授权10项；起草或参与制修定国家行业地方等食品标准30多项；先后发表论文50多篇；出版食品加工专著10部，其多数被再版发行，如《盐渍蔬菜生产实用技术》、《白酒气相色谱分析疑难问答》等著书；长期受聘于市省和国家有关部门作为食品项目的评审专家；先后获“国家星火科技先进个人”、“四川省直属工会职工职业道德先进个人”、“四川省优秀科技特派员”、“四川省杰出创新人才奖”的10名候选人之一等等荣誉。